जंक फूड चिंता को बढ़ा सकता है
उच्च वसायुक्त आहार पशुओं के पेट के बैक्टीरिया को नष्ट कर देते हैं, उनके व्यवहार में परिवर्तन कर देते हैं, तथा जटिल मस्तिष्क मार्गों के माध्यम से चिंता को बढ़ावा देते हैं।
उच्च वसायुक्त या जंक फूड चिंता का स्रोत हो सकता है।
चित्र साभार: चैन वालरस
- उच्च वसा वाला आहार जानवरों में रहने वाले आंत के बैक्टीरिया को बाधित करता है, व्यवहार को बदलता है और मस्तिष्क के रसायनों को इस तरह से प्रभावित करता है जिससे चिंता बढ़ती है।
- अध्ययन में पाया गया कि उच्च वसा वाला आहार आंत के बैक्टीरिया की विविधता को कम करता है, जिसमें फ़िरमिक्यूट्स और बैक्टेरॉइडेट्स का अनुपात बढ़ जाता है।
- उच्च वसा वाले आहार समूहों में सेरोटोनिन उत्पादन और संकेतन में शामिल जीनों की उच्च अभिव्यक्ति देखी गई। विशेष रूप से पृष्ठीय रेफ़े नाभिक में, जो तनाव और चिंता से जुड़ा हुआ है।
- एक अस्वास्थ्यकर माइक्रोबायोम आंत की परत से छेड़छाड़ कर सकता है, जिससे बैक्टीरिया वेगस तंत्रिका के माध्यम से मस्तिष्क के साथ संवाद करने में सक्षम हो जाते हैं। इसी कारण चिंता जैसी प्रतिक्रियाएँ होती हैं।
- अध्ययन से पता चलता है कि अस्वास्थ्यकर आहार मस्तिष्क रसायन विज्ञान पर महत्वपूर्ण प्रभाव डाल सकता है। यह चिंता के प्रति अधिक संवेदनशील हो जाता है।